はちみつとウエディングの関係

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はちみつの効能

 
たくさんの栄養を含む天然の食材「はちみつ」。良質なビタミンやミネラルをはじめ、アミノ酸や酵素、ポリフェノールといった栄養素も豊富に含んでいます。また、はちみつの糖質は単糖なので吸収が速く、すぐにエネルギーとなるため疲労回復にも効果的です。それでいて、砂糖と比べて低カロリーと、いいことづくめの食材と言えそうです。糖分なので過度な摂取は好ましくありませんが、1日スプーンに数杯程度、継続して食べるようにすると良いでしょう。

 

はちみつ選びのポイント

 
はちみつを購入する際には、注意点があります。それは、何も混ぜていないはちみつを選ぶこと。実は、スーパーなどで手軽に手に入るはちみつの多くには、水あめなどを混ぜてあります。当然ながら、混ぜ物がしてあればしてあるほど、上記のような栄養素の含有率が低くなってしまいます。
また、はちみつに熱を加えると天然の酵素が破壊されてしまいます。生産効率を上げるために加熱処理をしている製品も避けたいところです。

見分けることは難しいのですが、1種類の花から採取したはちみつを意味する「純粋はちみつ」、非加熱の「生はちみつ」といった表記が、一つの目安になるかもしれません。極端に安い商品は「何か理由がある」と思った方が良いでしょう。

 

ハネムーンとはちみつ

 
ところで、「ハネムーン」のスペルは「honeymoon」。「honey」=「蜜」と「moon」=「月」を合わせた言葉です。日本では新婚旅行のことを指しますが、欧米では結婚してからの一か月間の“蜜月”を意味するそうです。その昔、新婚夫婦は蜂蜜酒「ミード」を飲むことにより、多産で繁殖力に秀でたミツバチにあやかろうとしたのだとか。

現在では、幸せのおすそ分けをする気持ちで、ゲストに甘いはちみつを送る新郎新婦も少なくありません。そのまま食べても、パンやヨーグルトに添えても、料理にも使えますから喜ばれそうです。ただし、大きな瓶入りのはちみつは持ち帰る際に重すぎて、ゲストの負担になることもありますのでご注意下さいね。

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